Вкусный и ароматный суп харчо невозможно оставить без внимания. Он островатый, но невероятно аппетитный. Чаще всего его готовят из говядины, но можно взять курицу. Итак, давайте разберемся с особенностями приготовления такого супа.

Ингредиенты:

• картофель – 2-3 шт;
• курица – 400г;
• томатная паста – 2 столовых ложки;
• соль, перец по вкусу;
• рис – 100г;
• лук – 1 штука;
• зелень – 60 грамм;
• чеснок – 2-3 забчика;
• хмели-сунели;
• аджика;
• морковка – 1 штука.

Поэтапное приготовление блюда:

• вымойте курицу, нарежьте ее небольшими кусочками;

• поместите мясо в 2,5 литра воды, которая закипела, варите в течение сорока минут под крышкой на среднем огне;

• рис промойте под проточной водой;

Продолжение и видео на следующей странице: